Kurkumin

Kurkumin je bioaktivní látka z kořene kurkumy (Curcuma longa), která patří do skupiny polyfenolů. Právě on dává kurkumě její typicky žlutou barvu a většinu jejích biologických účinků. Kurkumin je známý především pro své protizánětlivé, antioxidační a detoxikační vlastnosti. Ovlivňuje řadu signálních drah v těle a zasahuje do mechanismů, které řídí zánět, buněčnou obnovu i tvorbu volných radikálů.

Z biochemického hlediska kurkumin působí jako inhibitor zánětlivých enzymů (např. COX-2, NF-κB) a současně jako aktivátor antioxidačních enzymů, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Tím přispívá ke snížení zánětlivosti organismu, což má pozitivní dopad na zdraví kloubů, jater i kardiovaskulárního systému. Zároveň ovlivňuje funkci mitochondrií a podporuje tvorbu detoxikačních enzymů podobně jako sulforafan – aktivní složka produktu B.Side BroccoPure.

Přestože laboratorní studie na buněčných kulturách a zvířatech ukazují široké spektrum pozitivních účinků kurkuminu, jeho reálný dopad u lidí je výrazně omezen nízkou biologickou dostupností. Kurkumin se ve střevě špatně vstřebává, v játrech se rychle metabolizuje a v krevním oběhu přetrvává jen krátce. To znamená, že většina běžně užívaných doplňků obsahuje množství, které se do cílových tkání vůbec nedostane. Z tohoto důvodu se v posledních letech vyvíjejí různé formy kurkuminu – např. micelární nebo fosfolipidové – které zvyšují jeho vstřebatelnost, přesto však výsledky studií zůstávají rozporuplné.

Dnešní vědecký konsenzus proto vnímá kurkumin spíše jako podpůrnou látku než jako „zázračný protizánětlivý doplněk“. Může přispívat ke zlepšení antioxidační kapacity organismu a zmírnění oxidačního stresu, zejména v kombinaci s látkami, které působí na podobné buněčné dráhy – např. se sulforafanem (BroccoPure), omega-3 mastnými kyselinami (Omega-3 Extra Strong) a hořčíkem (Superior Magnesium).

Kurkumin tak zůstává cennou součástí zdravé stravy, zejména v přirozené formě – jako součást koření kurkuma v kombinaci s tukem a pepřem (piperinem), který zvyšuje jeho vstřebatelnost. Ve výživových doplňcích je však třeba k jeho účinkům přistupovat realisticky a s respektem k vědeckým datům, která jasně ukazují, že skutečná síla dlouhověkosti nespočívá v jedné látce, ale v celkovém životním kontextu.